Das Sauerkraut etwas zerschneiden, mit geraspeltem Apfel,
geriebener Zwiebel und ein wenig oel vermischen. Die Wuerste auf einer Seite der Laenge nach aufschneiden, mit dem Sauerkraut fuellen, mit je einer Scheibe
Raeucherspeck umwickeln und mit Rouladennadeln zusammenhalten. Mit oel bepinseln und von allen Seiten grillen. |
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