1kg gekochte Kartoffeln
65g Butter oder oel
200g Pilze (Waldpilze oder Champignons)
1 kleine Zwiebel
Salz, Paprika
Essig, oel
Petersilie
Und so wirds gemacht:
Die geschaelten Kartoffeln in Scheiben oder Wuerfel schneiden. In der erhitzten Butter
die feinblaettrig geschnittenen Pilze und die gehackte Zwiebel duensten. Zu den Kartoffeln geben und mit den uebrigen Zutaten zu einem schmackhaften Salat