Aus geriebenen Kartoffeln, Meerrettich, Eiern, Salz, Kartoffelmehl und 2 bis 3 Essloeffel Wasser einen Klossteig bereiten. Die Weissbrotwuerfel in heisser Margarine roesten und damit die aus dem Teig geformte Kloesse fuellen. In Mehl waelzen, 8 Minuten in leise siedendem Wasser kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Diese Kloesse schmecken besonders gut zu Fischgerichten. |