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Rezeptauswahl: PreiselbeerkaltschaIe - Auberginen mit Honig - Erdbeersuppe - Champignonsosse - Eierkuchen mit Spargeln - Pellkartoffeln mit Fruehlingsquark (kalorienarm) - Raffknoedel - Bunter Kartoffeltopf - Tsatsiki - Calzone
 

Bunter Kartoffeltopf

Der Bunt Kartoffeltopf - ein sehr gesundes und vielseitiges Gericht. Probieren sie es in der Grillsaison in einem Topf ueber dem Feuer aus. Bereiten sie es im Winter zu einem guten Rotwein.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:15min
Kochzeit: 0h:25min
Fertig in: 0h:50min
Herkunftsland: Deutschland
 
Das brauchen Sie dazu:
 

1 Essl. Mehl
3 Essl. oel
3 Zwiebeln
1kg Kartoffeln
1 Selleriewurzel
2 Paprikafruechte
Pfeffer, Zucker, Lorbeerblatt
Tomatenmark, etwas Butter
Salz

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Mehl im oel leicht braeunen. Die kleingehackten Zwiebeln darin duensten und die geschaelten und in Wuerfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Mit so viel kochendem Wasser auffuellen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Den geraspelten Sellerie, die feinstreifig geschnittene Paprika, Feffer, Zucker, Lorbeerblatt dazugeben. Zugedeckt garen lassen. Das Tomatenmark mit Butter vermengen und unterruehren. Nach Belieben gehackte Kraeuter und Wurst- oder Schinkenwuerfel darueberstreuen.
 
 
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Rezeptauswahl: Orangendessert - Milchshake - Panierte Kartoffelscheiben - Reispudding - Mokkagelee - Tomatenpfanne - Krause Glucke - Lebergeroestel - Boehmische Buchteln - Quarkkartoffelauflauf