750 g geriebene, nicht ausgepresste Kartoffeln
500 g Kartoffelpueree
2 bis 3 EssI. Mehl ( Roggen-, Buchweizen- oder Weizenmehl)
1/2 Teel. Backpulver
Und so wirds gemacht:
Alle Zutaten vermischen und aus diesem Teig Plinsen in der Pfanne mit beliebigem Bratfett backen.
Die fertigen Oladji werden mit saurer Sahne oder mit Milch verzehrt.
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