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Mayonnaise

Das Rezept laesst sich durch Zugabe von 2 Essloeffel gewiegten frischen Kraeutern verfeinern.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:30min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

2 Eigelb
1/8 l feines oel
Salz, Zitronensaft oder Kraeuteressig

 
Und so wirds gemacht:
 
Zu den rohen Eigelb tropfenweise das oel geben und dabei ruehren, so dass die Masse creme artig wird. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Durch Zugabe von 2 Essloeffel gewiegten frischen Kraeutern entsteht Kraeutermayonnaise.
 
 
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