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Schinkenrollen mit Apfelmayonnaise

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Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:00min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:20min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

4 Eier
4 Scheiben Bierschinken
4 Essloeffel Tomatenmark
4 geriebene aepfel
3 Essloeffel Sonnenblumenoel
2 Eigelb, Salz
2 Teeloeffel Senf
Zitronensaft

 
Und so wirds gemacht:
 
Die 6 Minuten gekochten Eier schaelen und in die mit Tomatenmark bestrichenen Bierschinkenscheiben rollen. Alle uebrigen Zutaten verruehren und ueber die Schinkenrollen ziehen oder gesondert dazu reichen.
 
 
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