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Arme Ritter

Anstelle von Milch und Fruchtsaft laesst sich leichter Weisswein, mit Tomatenmark oder geriebenem Kaese gewuerzt, verwenden. Dazu gruenen Salat auftragen.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

Etwa 15 Weissbrotscheiben
reichlich 1/21 gekochte Milch
1 Glaeschen Fruchtsaft
Likoer oder Weinbrand
2 Eier
geriebene Semmel
Zimtzucker

 
Und so wirds gemacht:
 
Das Weissbrot in mindestens 1 cm starke Scheiben schneiden, in der mit Fruchtsaft verruehrten Milch gut anfeuchten, aber nicht zu weich werden lassen. Erst in den verschlagenen Eiern, dann in geriebener Semmel wenden und auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Zimtzucker bestreuen und Kompott dazu reichen. - Anstelle von Milch und Fruchtsaft laesst sich leichter Weisswein, mit Tomatenmark oder geriebenem Kaese gewuerzt, verwenden. Dazu gruenen Salat auftragen.
 
 
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