Karpfen blau [Rezept by RezeptCreator.de]

Karpfen blau

Der Klassiker zum Fest - Karpfen blau

Personen: 6
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:25min
Fertig in: 0h:35min

Das brauchen Sie dazu:

Karpfen
Salzwasser
Zitronensaft
1 Prise Zucker
2-3 Salbeiblaetter
Zwiebel
Gewuerze und Wacholderbeeren

Und so wirds gemacht:

Den ausgenommenen Karpfen nicht schuppen und in Essig 10 Minuten

stehen lassen. Nund 25 Minuten im leicht kochenden Fischsud garen lassen.