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Milchauflauf

Ein wirklich leckerer Milchauflauf mit Erdbeeren. Laesst sich auch prima abwandeln.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:30min
Fertig in: 0h:40min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

125g Feinmargarine
4 Eier
Salz
110 g Zucker
210 g Mehl
etwa 1/21 Milch
1 Paeckchen Vanillinzucker
400 g Erdbeeren

 
Und so wirds gemacht:
 
Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Salz, 75 g Zucker und

das gesiebte Mehl geben. Den Teig dreiviertelhoch in eine gefettete Form fuellen und bei nicht zu starker Hitze braun backen. Den Auflauf mit einem Messer

mehrfach einschneiden, die Haelfte der mit dem restlichen Zucker gesuessten Milch daruebergiessen und in der heissen Roehre aufsaugen lassen. ueber den gestuerzten

Auflauf die uebrige heisse Milch, mit kleingeschnittenen Erdbeeren vermischt, giessen.
 
 
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