250 g Zwiebeln,
150 g durchwachsener Speck,
2 Essloeffel Pflanzenoel (20 g),
500 g Mischpilze (geputzt gewogen)
250 g Tomaten,
1000 g Kartoffeln,
Salz, weisser Pfeffer.
1/2 Teeloeffel getrockneter zerriebener Thymian,
1 Essloeffel Zitronensaft,
1/4 1 heisse Fleischhruehe aus Wuerfeln,
1/8 1 Rotwein,
1 Bund Petersilie |