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Winterlicher Salat

Winterliches Salatrezept mit einer Quarkmayonnaise.

Personen: 4
Vorbereitungszeit: 0h:10min
Kochzeit: 0h:00min
Fertig in: 0h:25min
 
Das brauchen Sie dazu:
 

250g

Porree
1 Tasse Sauerkraut
150g Quark
etwa 1/8 l Milch oder saure Sahne
2 Essloeffel oel
2 Essloeffel Tomatenmark
Salz, Zucker

 
Und so wirds gemacht:
 
Die weissen Porreestangen in recht feine Scheibchen schneiden und mit dem grob

gehackten Sauerkraut vermischen. Quark mit Milch und Tomatenmark sahnig ruehren und mit den uebrigen Zutaten abschmecken. Diese pikante Quarkmayonnaise ueber

das Gemuese ziehen.
 
 
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