In einem Topf die Butter zerlassen und die kleingehackte
Zwiebel anduensten, bis sie weich, aber noch nicht braun ist.
Den Reis zugeben und 2 - 3 Minuten anroesten, dann die uebrigen Zutaten mit Salz und Pfeffer nach Geschmack einruehren. Aufkochen lassen,
dann entweder auf der Herdplatte bei schwacher Hitze oder im vorgeheizten Backofen bei 180? ziehen lassen,
bis alle Fluessigkeit aufgesogen und der Reis locker und weich ist.
Dieses Pilaw schmeckt ausgezeichnet zu allen gegrillten Fleischspiesschen. |
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